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16 November, 2017

Hartz 4 Rezepte gesund

Posted in : Allgemein, Fischgerichte, Gesunde Ernährung, Hartz 4 Rezepte on by : danielmd Schlagwörter: , , , , , , , , , , ,

Hartz 4 Rezepte gesund

Hartz 4 Rezepte gesund kochen und das alles für kleines Geld. Auch wer leider nicht so viel Geld für Lebensmittel übrig hat, muss nicht zwingend schlecht oder ungesund essen. Gerade für Familien mit Kindern ist es wichtig, das die kleinen zwingend abwechslungsreich und gesund ernährt werden um so Krankheiten vorzubeugen und ein gesundes Wachstum zu ermöglichen.
Leider steigt die Anzahl der Menschen in Deutschland jedes Jahr auf das neue an, die durch Hartz 4 oder kleine Renten kaum noch Geld im Portemonnaie haben. Parallel dazu kommen aber auch immer mehr Produkte der Lebensmittelindustrie für sehr kleines Geld auf den Markt, die Wiederum ungesund und schlecht verarbeitet sind. Um dieses Teufelskreis der falschen und ungesunden Ernährung zu Durchbrechen wird es in regelmäßigen abständen frische und gesunde Rezepte unter dem Motto Hartz 4 Rezepte gesund kochen in unserem Koch Blog geben.
Die Besonderheit an diesen Rezepten ist nicht nur die Art sie frisch und gesund zuzubereiten, nein in dieser Kategorie arbeiten wir auch mit Preisangaben.

Heute kochen wir ein Fischgericht, mit Pommes Frites und einem Buttergemüse mit einer frisch ausgepressten Zitrone. Zubereitungszeit für das komplette Essen liegt bei etwa 15 bis 20 Minuten und ist somit eher ein Gericht, wenn es einmal schnell gehen muss. Dieses Gericht ist für zwei Erwachsene Personen gerechnet!



Zutaten Hartz 4 Rezepte gesund Beispiel Fisch

Fisch Knusper Filets ( 4 Stück tiefgefroren im Supermarkt etwa 1,80 Euro )
Buttergemüse ( eine Verpackung aus dem Tiefkühlregal etwa 0,45 Euro )
Backofen Pommes Frites ( Eine Verpackung aus dem Tiefkühlregal etwa 0,90 Euro )
eine frische Zitrone ( im Netz frisch etwa 1 Euro )
Salz und Paprikapulver

Gesamtsumme für dieses Rezept für zwei erwachsene Personen liegt somit bei 4,15 € und somit gerade einmal 2,07 Euro pro Person.

Andere Zutaten wie Öl oder Margarine werden hierbei nicht benötigt, da wir das essen aus Zeitgründen und auch aus dem gesundheitlichen Aspekt im Backofen ganz ohne Fett zubereiten, denn das Motto soll immer noch heißen, Hartz 4 Rezepte gesund kochen und das bedeutet eben auch auf Zusatzstoffe und Fette zu verzichten.

Zubereitung der Pommes im Backofen

Zu den Pommes ist eigentlich nicht viel zu erzählen. Diese kommen wie auf der Verpackung beschrieben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech oder Rost und in den in der Regel vorgeheizten Backofen für gut eine viertel Stunde. Wer keine Pommes mag, kann zu diesem Essen natürlich auch einen kleinen Topf mit Salzkartoffeln aufsetzen um daraus dann zum Beispiel einen kleinen gesunden und frischen Kartoffelbrei zu machen. Eine Anleitung für einen frischen Kartoffelbrei finden Sie hier: Kartoffelbrei selber machen.

Auch das Buttergemüse welches in kleinen Schachteln günstig uns sehr gesund zu kaufen gibt, bedarf es keinerlei großer Erklärung. Dieses wird wie auf der Verpackung beschrieben einfach mit ein oder zwei Esslöffel Wasser in einem kleinen Topf langsam erhitzt und gegart.

Knusper Filets Fisch im Backofen zubereiten

Zum Fisch sei noch folgendes gesagt. Fisch ist natürlich im Gegensatz zum Fleisch immer die bessere und gesündere Alternative und sollte mindestens einmal in der Woche gegessen werden.
Darauf zu achten ist aber, das es bitte der reine Fisch ist, lediglich in Panade. Um dem Thema Hartz 4 Rezepte gesund kochen und essen treu zu bleiben, sollte darauf geachtet werden, das es der reine Fisch ist und nicht, und da liegt der feine Unterschied noch mit Käse oder anderen Füllungen belegt. Das Problem dabei ist, das Sie hierbei, wenn wir von der Schmelzkäse Zubereitung ausgehen gleich wieder den gesunden Aspekt zerstören, da Schmelzkäse zum einen natürlich dick macht und zum anderen, was viele nicht Wissen auch kein Produkt der Industrie ist, welches den besten Ruf in Sachen Gesundheit hat, durch die Chemischen Weichmacher im Käse, der in in diesem Falle eben zum schmelzen bringt.

Legen Sie den Fisch ebenfalls mit in den Backofen und lassen Sie diesen dann zusammen mit dem Pommes in unserem Beispiel ganz nach Angabe der Garzeit fertig backen.

Servieren Sie nun noch alles schön angerichtet und frisch und heiß auf einen Teller.



Hartz 4 Rezepte gesund Beispiel Bratwurst

Hartz 4 Rezepte gesund

Heute wollen wir einmal ein kräftiges Essen machen bestehend aus frischer Bratwurst, Salzkartoffeln und Schlachtekraut, wer dieses nicht mag kann natürlich auch Sauerkraut verwenden.

Zutaten Hartz 4 Rezepte gesund Beispiel Bratwurst

Frische Bratwurst ( im Discounter 5 Stück für 1,80 Euro )
Glas Schlachtekraut oder Sauerkraut ( etwa 1,20 Euro )
Netz Kartoffeln festkochend ( etwa 1,80 Euro )
Tomatenmark Tube ( etwa 0,45 Euro )

Weiterhin benötigen sie noch Pflanzenmargarine, Salz und Pfeffer und Wahlweise dunklen Soßenbinder.

Gesamtsumme für dieses Rezept für zwei erwachsene Personen liegt somit bei 5,25 € und somit gerade einmal 2,62 Euro pro Person. Wobei hier natürlich gesagt werden muss, das Kartoffeln und Tomatenmark für weitere Gerichte übrig bleiben!

Zubereitung der Bratwurst

Dazu ist eigentlich nicht viel zu sagen. Die Bratwurst wird wie beschrieben auf der Verpackung in einer Pfanne mit etwas Pflanzenmargarine langsam durch gebraten, so das eine schöne braune Röstfarbe entsteht. Unser Tipp ist, die frische Bratwurst noch ein wenig einzuritzen, so wird sie knuspriger an der Außenhaut und es kommt etwas Fett aus der Wurst hinaus, welches wir für unsere Soße verwenden wollen als Font.
Dunkle Bratensoße herstellen

Wenn Sei Ihre Bratwürste nun vollkommen durchgebraten haben und auch etwas Fett aus der Wurst zusammen mit dem Bratenfond in der Pfanne entstanden ist, nehmen Sie die Würste aus der Pfanne und legen diese auf einen extra Teller. Nun kommt in etwa ein Esslöffel Tomatenmark in die Pfanne. Das Tomatenmark muss nun vollkommen zerrieben werden, so das es den Boden der Pfanne bedeckt. Ganz wichtig ist das Sie das Tomatenmark mit an schwitzen aber nicht zu lang sonst verbrennt es schnell. Zum Schluss geben Sie noch ein bis zwei Tassen Kartoffelwasser von den Kartoffeln die Sie parallel kochen mit in die Pfanne. Würzen, aufkochen und mit Soßenbinder andicken, fertig ist die feine dunkle Bratensoße zu Bratwürsten.
Das Sauerkraut oder auch Schalchtekraut wie in unserem Hartz 4 Rezepte gesund Beispiel erhitzen und kochen Sie ganz einfach wie auf der Verpackung angegeben. Würzen Sie noch mit Salz und Pfeffer und etwas Zucker bei Bedarf.

Hartz 4 Rezepte gesund Beispiel Nudeln

Hartz 4 Rezepte gesund

Heute gibt es Nudeln mit einer kräftigen Soße aus Schinkenwurst und Tomatenmark. Schnell und einfach zubereitet und ganz ohne künstliche Zusätze und fertigen Tüten, die wieder Geld kosten und eher ungesund sind.

Zutaten Hartz 4 Rezepte gesund Beispiel Nudeln

Schinkenwurst ( etwa 1,70 Euro zwei Stück )
Tomatenmark Tube ( etwa 0,45 Euro )
Nudeln ( etwa 0,45 Euro )
Zwiebeln ( im Netz etwa 1,00 Euro )

Gesamtsumme für dieses Rezept für zwei erwachsene Personen liegt somit bei 3,60 € und somit gerade einmal 1,80 Euro pro Person. Wobei auch hier natürlich gesagt werden muss, das Zwiebeln und Tomatenmark für weitere Gerichte übrig bleiben!

Schlusswort

Auf Kleinigkeiten zu achten, das macht eine bewusste Ernährung aus. Allein das sie wie in unserem Beispiel den Fisch eben pur kaufen und nicht mit Käsefüllung, das Sie die Pommes und den Fisch im Backofen backen und nicht im Fett und Öl ertränkt in der Pfanne oder Fritteuse zubereiten, das Sie eine frische Zitrone verwenden und kein gefälschtes Konzentrat aus der Plastikflasche, genau das macht den kleinen und feinen Unterschied aus. Gesund kochen und das mit wenig Geld ist möglich und dieses werden wir in regelmäßigen abständen als Hartz 4 Rezepte gesund kochen hier im Koch Blog vorstellen.

Gern können Sie auch zu diesem oder anderen Rezepten Ihre Meinung oder einen Rezeptvorschlag im untenstehenden Kommentarfeld schreiben.

Bewertung Deutsches Kochbuch
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Rezept Name
Hartz 4 Rezepte gesund
Eingestellt am
Vorbereitungszeit
Koch Zeit
Komplette Zeit
Beurteilung
2.51star1star1stargraygray Based on 2 Review(s)

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